醸造所

北海道ワイン株式会社

会社名 北海道ワイン株式会社 所在地 北海道小樽市 説明 1997年に小樽で4番目に醸造を始めまして、今となっては老舗の部類に入ります。小樽市内を中心に飲食店で飲めたり、お土産店で販売しているので、知らない人も多いそんな […]

ベアレン醸造所

会社名 ベアレン醸造所 所在地 岩手県盛岡市 説明 ベアレン醸造所のブルワリーは、岩手県盛岡市北山にあります。ドイツ南部の街からヴィンテージな設備を買い付け、船で遠く離れた日本に運搬し、当時のビール造りを受け継いで今日も […]

松島ブリューイングカンパニー

会社名 松島ブリューイングカンパニー 所在地 宮城県大郷町 説明 ドイツ最高峰の製造設備を導入し、主原料の麦芽やホップもドイツからの輸入品を使用しております。さらに、ドイツ人ブルーマイスター直伝の製法で造られた本番のドイ […]

(株)京都・一乗寺ブリュワリー

会社名 (株)京都・一乗寺ブリュワリー 所在地 京都府京都市 説明 京都・一乗寺ブリュワリーは、 自分らしく生きる人たちに飲んでほしいクラフトビールです。 比叡山の麓でつくる自慢のビールを届けながら、 この世界で生きる、 […]

ブリューパブスタンダード(株)

会社名 ブリューパブスタンダード(株) 所在地 大阪府大阪市 説明 ブリューパブを広める 私たちは、ブリューパブを通じて、 クラフトビールの美味しさ、楽しさ、 文化を伝え、日本に新しい価値を創造します。 クラフトビールを […]

城山観光(株)

会社名 城山観光(株) 所在地 鹿児島県鹿児島市 説明 2000年にJapan Beer Cup金賞受賞を皮切りに日本のブルワリーメーカーとして国際大会で数々の賞を受賞。国内はもちろん、アメリカやカナダの一部の州にも輸出 […]

宮古島マイクロブルワリー

会社名 宮古島マイクロブルワリー 所在地 沖縄県宮古島市 説明 -(会社HPより)

宇宙カンパニー(同)

会社名 宇宙カンパニー(同) 所在地 山梨県北杜市 説明 私たちはアメリカ西海岸でクラフトビール文化に出会いました。 醸造所ごとにそれぞれとても個性があり、ブルーパブという醸造所兼パブがスタイリッシュでありながら、たくさ […]

宇佐美⻨酒製造(株)

会社名 宇佐美⻨酒製造(株) 所在地 静岡県伊東市 説明 私たちは、海と山に囲まれゆっくりと穏やかな時間が流れる伊豆の東部にある、宇佐美という場所で 至福の時間をもたらす癒しの味わいを追求しながら、新しいクラフトビールを […]

株式会社オールフィールズ

会社名 株式会社オールフィールズ 所在地 茨城県鹿嶋市 説明 “Paradise Beer Factory”は若手農業集団 「鹿嶋パラダイス」が運営するマイクロブリュワリーです。 茨城県では初の農家直営クラフトビール店で […]

株式会社三本松茶屋

会社名 株式会社三本松茶屋 所在地 栃⽊県⽇光市 説明 ひとくち飲んで、プハーっと息つく。 ふたくち飲んで、ガハハと笑う。 みくち飲んだら、みんな、仲間。 鬱陶しいことだらけの毎日から開放されて、 思いのままに、楽しく生 […]

(有)ヴィルゴビール

会社名 (有)ヴィルゴビール 所在地 東京都墨田区 説明 ヴィルゴビールでは、ビールを造る上で必要な発酵、ろ過、容器詰め等の様々な工程全てを一貫して下町の職人が行なっています。 一人でも多くのお客様に美味しいビールを味わ […]

ムーンライト(株)

会社名 ムーンライト(株) 所在地 神奈川県川崎市 説明 ムーンライトは欧米の伝統的な手づくり製法を受け継いだ、手造りビール醸造所です。醸造場のスペースはわずか3坪。ユニケグ方式を採用しています。 麦100%のビールを小 […]

出石城山ビール(株)

会社名 出石城山ビール(株) 所在地 兵庫県豊岡市 説明 創業から20年間醸造を続けてきたケルシュに代わる新しいフラッグシップビールとして開発しました。 ビールのデザインコンセプトは「苦味を抑えた飲みやすいホワイトエール […]

浜地酒造(株)

会社名 浜地酒造(株) 所在地 福岡県福岡市 説明 杉能舎の由来 浜地酒造の歴史 杉能舎は江戸時代に、伊土志摩(現在の福岡市今宿町から二丈町にかけての糸島半島) の庄屋を統括する大庄屋をつとめておりました。 その当時は余 […]

薄野地⻨酒株式会社

会社名 薄野地⻨酒株式会社 所在地 北海道札幌市 説明 15年ほど前にビールの最低製造数量が緩和され地ビールが広まりました。 その時ドイツ、ベルギー、北アメリカなどのビールが広まり今に至っています。 薄野地麦酒が造るビー […]

さくらブルワリー

会社名 さくらブルワリー 所在地 岩手県花巻市 説明 生きたビール酵母で若返りを… ビール酵母は、胃腸の働きを良くし活性酸素を取り除く作用が高く日本の薬事法上は認められていないが癌予防にも効果があると言われている。 また […]

(株)オニコウベ

会社名 (株)オニコウベ 所在地 宮城県大崎市 説明 上質の水と、地元で収穫された素材をふんだんに使用。 マイクロブルワリーならではのこだわりと、 個性あふれる風味が特徴です。(会社HPより)

京都醸造(株)

会社名 京都醸造(株) 所在地 京都府京都市 説明 京都醸造は、クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始。「ベルギー+アメリカ」スタイルのビールに特化した醸造所として、ベルギースタイルの […]

有本⻨酒(株)

会社名 有本⻨酒(株) 所在地 大阪府大阪市 説明 食い倒れの街大阪を想起させるビールは大阪にないことから、大阪味(多少こってりした旨みのある切れ味の良いのど味)のビールを開発し、地域経済の発展に寄与する。積極的にイベン […]

福山黒酢株式会社

会社名 福山黒酢株式会社 所在地 鹿児島県霧島市 説明 黒酢の郷 桷志田は、鹿児島県霧島市にある玄米黒酢の製造を行っている福山黒酢株式会社が運営するショップ&レストランです。黒酢の醸造に通じるところがあるベルギーのランビ […]

ザ・テラスホテルズ株式会社

会社名 ザ・テラスホテルズ株式会社 所在地 沖縄県那覇市 説明 「チャタンビール」のコンセプトは“沖縄の自然”。すっきりとした飲みやすさの中にトロピカル感を表現したラガーや、小麦の甘みと酵母由来のバナナの香りが特徴のヴァ […]

Far Yeast Brewing(株)

会社名 Far Yeast Brewing(株) 所在地 山梨県小菅村 説明 “Democratizing beer”-「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」、をミ […]

日本ビール醸造(株)

会社名 日本ビール醸造(株) 所在地 静岡県沼津市 説明 サムライサーファービールは沼津のおいしい水で造っているクラフトビールです。 タイプの異なる3種類のビールは全て原料を贅沢に使用し、モルトの深い味わいを 楽しんでい […]

南信州ビール(株)

会社名 南信州ビール(株) 所在地 ⻑野県宮田村 説明 南信州ビールは1996年長野県第1号のクラフトビールメーカーとして誕生しました。 中央アルプスと南アルプス、二つの日本の屋根に抱かれた標高800mに位置する醸造所は […]

(株)太極舎

会社名 (株)太極舎 所在地 東京都世田谷区 説明 -(会社HPより)

(有)八蛮

会社名 (有)八蛮 所在地 東京都中央区 説明 大手企業のビールと醸造工程は同じ。 でも、全て手作業。 小さな小さな銀座の醸造所で、飲み放題でお得にビール楽しんでいただくための一工夫です。(会社HPより)

(有)足柄地ビール

会社名 (有)足柄地ビール 所在地 神奈川県松田町 説明 丹沢水系の豊かな水にめぐまれた松田町では「足柄ハッピーモルト」「足柄ハッピーモルトうめびあ」という2種類の地ビールを醸造しています。少し苦味の利いたイギリス風エー […]

(株)福田農場ワイナリー

会社名 (株)福田農場ワイナリー 所在地 熊本県水俣市 説明 福田農場オリジナルのクラフトビール『不知火海浪漫麦酒』が楽しめるビアレストラン。醸造所を眺めながら、ビールの飲み比べやビールにぴったりの豊富なメニューをお楽し […]

宗政酒造(株)

会社名 宗政酒造(株) 所在地 佐賀県有田町 説明  宗政酒造は、1985年の創業以来、本格焼酎「のんのこ」、清酒「宗政」の製造販売を柱に、ふるさとの心と味わいを皆様にお届けしてまいりました。今日まで皆様に愛されてまいり […]

株式会社協同商事コエドブルワリー

会社名 株式会社協同商事コエドブルワリー 所在地 埼玉県川越市 説明 COEDOの原点 COEDOの母体である協同商事は、1970年代から「安心で安全で美味しい」をコンセプトに有機農業に取り組み、農の地、川越とともに歩ん […]

網走ビール株式会社

会社名 網走ビール株式会社 所在地 北海道網走市 説明 東京農業大学生物産業学部の開設段階にて地ビール開発研究を協議し小麦ビールの研究を委託したことが始まりの一歩です。 その後平成6年大蔵省がビールの製造基準を引き下げた […]

夢花まき麦酒醸造所

会社名 夢花まき麦酒醸造所 所在地 岩手県花巻市 説明 ビールに相応しいグラスを用意し、泡立ちを上手にコントロールしながら 注ぎ込みます。 注ぎ終わって数秒後、泡の量との配分比率がバランスよく落ち着きます。空になったビン […]

(株)加美町振興公社

会社名 (株)加美町振興公社 所在地 宮城県加美町 説明 店内からは併設する地ビール製造所の仕込み釜が見られ、そこで造る船形山系の天然水とドイツ伝統仕込みの製法の地ビールと、旬の食材にこだわったピッツァやパスタ、地元加美 […]

⻄川町総合開発(株)

会社名 ⻄川町総合開発(株) 所在地 山形県西村山郡 説明 山の麓・国道 112 号沿いの、道の駅。レストラン・フードコートでは、地元食材を活かしたランチメニューを中心にお手軽なファストフードもご用意しています。山形県唯 […]

株式会社シクロ

会社名 株式会社シクロ 所在地 大阪府大阪市 説明 常識にとらわれない、ビール造り。 Deraileur Brew Worskは朝から酒を楽しむ街 “ニシナリ” にこだわり、ライオットエールのレシ […]

宮崎ひでじビール(株)

会社名 宮崎ひでじビール(株) 所在地 宮崎県延岡市 説明 柔軟な発想力と高い品質の追及。 欧州で生まれ、世界で愛されているビール文化を継承するだけでなく 多くの仲間、お客様とともに、日本のビール文化を、さらに花開かせた […]

浮島ブルーイング

会社名 浮島ブルーイング 所在地 沖縄県那覇市 説明 浮島ブルーイングは那覇の真ん中にあるクラフトビールの醸造所です。 私たちのテーマは「ビールを巡る冒険」。 まだ見ぬビールとの出会い、ビールを介したつながりを楽しみに […]

(株)羽生の里

会社名 (株)羽生の里 所在地 埼玉県羽生市 説明 彩の国・埼玉県の北部、利根川沿いのまち羽生市。 このまちの郊外、さいたま水族館のとなりに造られた 広さ3.6ヘクタールの 「農林公園キヤッセ羽生」。 緑の丘と水辺が配さ […]

バイエルンマイスタービール(有)

会社名 バイエルンマイスタービール(有) 所在地 静岡県富士宮市 説明 日本初!ドイツ人ビールマイスターのビール醸造所が誕生しました。ドイツ大使館ご用達の国内唯一の地ビールメーカーです。 日本一の富士山水に魅せられてとド […]

(株)池の平ホテル&リゾーツ

会社名 (株)池の平ホテル&リゾーツ 所在地 ⻑野県茅野市 説明 池の平ホテル直営工場で造るオリジナルクラフトビール、出来立てをお届け。 「白樺」「蓼科」がミュンヘンの味と銘打っているには理由があります。 それ […]

アウグスビール(株)

会社名 アウグスビール(株) 所在地 東京都文京区 説明 ビールは日常的に多くの人が飲んでいる 手軽な飲料です。 しかも作ることでさえ どなたでも試してみることができます。 一部の地域を除けば世界中で ビールは人々の生活 […]

東京隅田川ブルーイング(株)

会社名 東京隅田川ブルーイング(株) 所在地 東京都墨田区 説明 TOKYO隅田川ブルーイングの醸造家が、お客様と対話を重ね、レシピを開発しました。そのレシピをもとに、アサヒビールが製造・販売します。(会社HPより)

サンクトガーレン(有)

会社名 サンクトガーレン(有) 所在地 神奈川県厚木市 説明 片方のビールしか知らない日本人 日本のスーパーやコンビニに並んでいる9割以上のビールは下面発酵製法によるラガービールです。 しかし、世界的に見るとラガービール […]

2nd Story Ale Works

会社名 2nd Story Ale Works 所在地 徳島県徳島市 説明 ブルワリーの建物、一見、車庫のように見えますが、実は本当に車庫だったんです! ブルワリーを始めるに当たって、早く場所を見つけないということで、こ […]

ゆふいんビール(株)

会社名 ゆふいんビール(株) 所在地 大分県湯布院町 説明 湯布院町は周囲を緑の山並に囲まれ、豊かな水と温泉に恵まれたこの小さな町に国内外から年間400万人近くの人が訪れています。 そんな小さな温泉の町に、平成6年7月2 […]

軽井沢ブルワリー株式会社

会社名 軽井沢ブルワリー株式会社 所在地 ⻑野県軽井沢町 説明 当工場は「THE軽井沢ビール」を造るビール工場です。クラフトビール最大の規模と最新鋭の設備で、精選された麦芽を使った仕込の香り、音、温度、全てを実感し見学で […]

唯我独尊

会社名 唯我独尊 所在地 北海道富良野市 説明 -(会社HPより)

大子森林物産株式会社

会社名 大子森林物産株式会社 所在地 茨城県久慈郡大子町 説明 大子ブルワリーは、”大子でしか飲めない、大子の地ビール”をキャッチフレーズに、製造直売方式の地ビールレストランとして誕生いたしました […]

(株)加工連

会社名 (株)加工連 所在地 宮城県角田市 説明 蔵王連峰から流れ出る清涼な水はビールに最適。仙南クラフトビールには、ミネラルをバランスよく含んだ蔵王の自然水を使用しています。また、ビール造りに欠かせないモルト、酵母、ホ […]

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